La ETSIIAA celebró ayer una nueva edición de sus jornadas sobre industria alimentaria, centradas en esta ocasión en las “Tendencias en alimentación y cómo afrontarlas”.
El encuentro volvió a consolidarse como un espacio de referencia para la conexión entre el ámbito universitario y el sector empresarial, reuniendo a más de 120 asistentes y contando con la participación de ponentes de reconocido prestigio.
Un origen vinculado al talento del alumnado
Estas jornadas nacieron con un objetivo muy concreto: acercar a las empresas los trabajos desarrollados por el alumnado y demostrar su calidad y potencial. Con el paso del tiempo, esa apuesta ha dado resultados muy significativos.
Hoy, algunos de esos proyectos se han transformado en productos reales presentes en los lineales de grandes cadenas de supermercados, convirtiéndose en uno de los grandes atractivos de la jornada y en un ejemplo tangible de transferencia de conocimiento y capacidad de innovación.
Conocimiento, networking y colaboración
El programa combinó charlas de alto nivel con espacios de encuentro entre profesionales, alumnado e instituciones, generando un ambiente propicio para el intercambio de ideas, el establecimiento de nuevas relaciones y el fortalecimiento de alianzas.
Además, en el marco de la jornada se celebró un encuentro del proyecto internacional Transcolab Plus (Interreg POCTEP), que reúne a entidades de España y Portugal con el objetivo de impulsar la economía circular y el aprovechamiento de subproductos en el ámbito agroalimentario.
Un esfuerzo colectivo
La jornada ha sido posible gracias a la implicación de los ponentes participantes —María Sánchez Ruiz, Rodrigo Ruiz, Juan Manuel Álvarez Frías, Miquel Rovira Pastor, Laura Román Rivas, Marcos Sanz Benito y Jordi Rafart— así como de las empresas, instituciones y asistentes que respaldan este tipo de iniciativas.
Desde la ETSIIAA destacamos especialmente el valor de estas actividades como herramienta para seguir acercando el mundo universitario y el empresarial, fomentando la innovación, la colaboración y la formación práctica del alumnado.
