El viernes 25 de abril en el Salón de Actos del campus, situado en la E.T.S. de Ingenierías Agrarias, tuvo lugar la XVI Jornada Avances en Técnicas Enológicas.
Esta Jornada está organizada por el grupo de investigación ENOBIOTEC, y tiene como objetivo difundir novedades tecnológicas y biotecnológicas del sector vitivinícola que más interés y
futuro tienen en la actualidad. La Jornada de este 2025 ha contado con las siguientes ponencias:
9:15 INAUGURACIÓN
9:30 Conferencia “MICROBIOLOGÍA DE LOS SUELOS VIVOS”
D. ANTONIO TOMÁS PALACIOS GARCÍA, Gerente Laboratorios Excell Ibérica
10:30 Conferencia “GESTIÓN DE LA BODEGA INTELIGENTE INNOVACIÓN Y TRANSFORMACIÓN DIGITAL”
Dª ELENA FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ. Responsable del Mercado Bodega Isagri España,
11:30 Pausa Café
12:00 Conferencia “FILTRACIÓN: TIPOS Y UTILIDAD”
D.ALBERTO AGUADO, Graduado en Enología y Técnico Comercial de Cecoga Enología
D.RUBÉN REDONDO, Máster en Enología Innovadora y Jefe de la Sección de Enología de Cecoga
13:00 Conferencia y Cata “EL ENÓLOGO Y SUS VINOS» TOMÁS POSTIGO»
D. TOMÁS POSTIGO, Miembro de la Asociación Castellanoleonesa de Enólogos
Puedes descargar el programa completo aquí, así como consultar algunas fotos del evento a continuación:
