Grado en Ciencias Gastronómicas

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IV Edición del Concurso de Relato Gastronómico Con Mucha Gula

La revista gastronómica digital Con Mucha Gula abre la convocatoria de la cuarta edición de su concurso anual de relato gastronómico. Este certamen, un clásico de los concursos literarios gastronómicos en España, nace como un puente entre dos de nuestras grandes pasiones: la gastronomía y la literatura. Una forma de unir y conectar ambos mundos mediante la fórmula del relato. Además, este año contaremos con un jurado excepcional compuesto por los chefs Ferrán Adriá y Mario Sandoval, el redactor jefe de la sección gastronómica de la editorial Planeta David Figueras, [...]

2025-04-29T13:39:56+02:0029 abril 2025|Categorías: Alumni ETSIIAA, Premios|Etiquetas: |0 Comentarios
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Masterclass y cata de Brandy de Jerez para los alumnos de Ciencias Gastronómicas

Hoy martes 19 de noviembre se ha organizado una nueva actividad extracurricular en la Sala de Catas del edificio de Enología para los alumnos del Grado de Ciencias Gastronómicas de la UVa-Campus de Palencia. Los alumnos de primero de este Grado han estado acompañados por la investigadora y enóloga Josefina Vila, la Subdirectora de Ordenación Académica de la ETSIIAA María Teresa Ramos, así como la redactora de estas líneas. En esta ocasión se ha tratado de una masterclass online desde el Consejo Regulador de Brandy de Jerez, que ha contado [...]

2024-11-19T17:05:15+01:0019 noviembre 2024|Categorías: Alumni ETSIIAA, Estudiantes|Etiquetas: , , |0 Comentarios
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Primera actividad programada para los alumnos del nuevo grado en Ciencias Gastronómicas

En la primera semana de clases para el recién inaugurado Grado en Ciencias Gastronómicas ha tenido lugar una actividad de cata de vinos, dirigida por la profesora Josefina Vila Crespo. El pasado viernes, durante casi 3 horas, los alumnos del nuevo grado estuvieron en la sala de catas de la ETSIIAA, situada en el edificio de Enología, dentro del campus de la Yutera. Se dieron a degustar un total de seis vinos palentinos diferentes: un vino blanco , dos rosados, dos tintos y el dulce Amantia. Los vinos fueron amablemente [...]

2024-09-17T09:32:18+02:0016 septiembre 2024|Categorías: Alumni ETSIIAA, Estudiantes, Investigación|Etiquetas: , , |0 Comentarios
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Arranca el nuevo curso en la ETSIIAA: algunos datos útiles

Este lunes 9 a las 12 tenía lugar en ETSIIAA la jornada de bienvenida a los estudiantes de primero de los cinco grados que se imparten en este curso 24-25. El nuevo curso arranca con nuevas e ilusionantes novedades, como la impartición del nuevo Grado en Ciencias Gastronómicas por parte de la UVa en conjunción con las universidades de Burgos y León, las obras de mejora energética en el aulario y el edificio de Agrarias, y el aumento en un 25% del alumnado de nuevo ingreso en el campus. Tras [...]

2024-09-12T10:28:18+02:0011 septiembre 2024|Categorías: Alumni ETSIIAA, Estudiantes, Noticias ETSIIAA, Noticias UVa|Etiquetas: , , , , , , , |0 Comentarios
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Presentación oficial del Grado Interuniversitario en Ciencias Gastronómicas en el Campus de Palencia

El rector de la Universidad de Valladolid (UVa), Antonio Largo, y el director de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias (ETSIIAA), Luis Miguel Cárcel, han presentado esta mañana en el Salón de Grados del Campus de Palencia el nuevo Grado Interuniversitario en Ciencias Gastronómicas. El rector de la UVa ha introducido este nuevo grado que este septiembre empieza a impartirse en el Campus de Palencia como “un proyecto de muchos años de trabajo que hoy se hace realidad”. Antonio Largo ha explicado que estos estudios interuniversitarios -que comparten las universidades de Valladolid, [...]

2024-07-01T16:14:56+02:001 julio 2024|Categorías: Destacadas, Estudiantes, Jefatura de Estudios, Noticias ETSIIAA, Noticias no ETSIIAA, Noticias UVa, Titulaciones|Etiquetas: , , , , |0 Comentarios
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Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia | Universidad de Valladolid | Gestión