Los futuros graduados en Ciencias Gastronómicas descubren el arte de la churrería en JL Blanco
Los estudiantes de 2º curso del Grado en Ciencias Gastronómicas vivieron una inmersión deliciosa en el universo de las masas fritas durante su visita a Industrias JL Blanco, empresa vallisoletana con tres generaciones dedicadas a innovar en el sector y presencia en más de 90 países. Guiados por Jesús Muñoz Blanco, nuestros futuros profesionales conocieron […]
IV Edición del Concurso de Relato Gastronómico Con Mucha Gula
La revista gastronómica digital Con Mucha Gula abre la convocatoria de la cuarta edición de su concurso anual de relato gastronómico. Este certamen, un clásico de los concursos literarios gastronómicos en España, nace como un puente entre dos de nuestras grandes pasiones: la gastronomía y la literatura. Una forma de unir y conectar ambos mundos […]
Masterclass y cata de Brandy de Jerez para los alumnos de Ciencias Gastronómicas
Hoy martes 19 de noviembre se ha organizado una nueva actividad extracurricular en la Sala de Catas del edificio de Enología para los alumnos del Grado de Ciencias Gastronómicas de la UVa-Campus de Palencia. Los alumnos de primero de este Grado han estado acompañados por la investigadora y enóloga Josefina Vila, la Subdirectora de Ordenación […]
Primera actividad programada para los alumnos del nuevo grado en Ciencias Gastronómicas
En la primera semana de clases para el recién inaugurado Grado en Ciencias Gastronómicas ha tenido lugar una actividad de cata de vinos, dirigida por la profesora Josefina Vila Crespo. El pasado viernes, durante casi 3 horas, los alumnos del nuevo grado estuvieron en la sala de catas de la ETSIIAA, situada en el edificio […]
Arranca el nuevo curso en la ETSIIAA: algunos datos útiles
Este lunes 9 a las 12 tenía lugar en ETSIIAA la jornada de bienvenida a los estudiantes de primero de los cinco grados que se imparten en este curso 24-25. El nuevo curso arranca con nuevas e ilusionantes novedades, como la impartición del nuevo Grado en Ciencias Gastronómicas por parte de la UVa en conjunción […]
Presentación oficial del Grado Interuniversitario en Ciencias Gastronómicas en el Campus de Palencia
El rector de la Universidad de Valladolid (UVa), Antonio Largo, y el director de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias (ETSIIAA), Luis Miguel Cárcel, han presentado esta mañana en el Salón de Grados del Campus de Palencia el nuevo Grado Interuniversitario en Ciencias Gastronómicas. El rector de la UVa ha introducido este nuevo grado que […]