Alumnos del máster en calidad, desarrollo e innovación de alimentos en la planta de Pascual
LOS ALUMNOS DEL MASTER UNIVERSITARIO EN CALIDAD, DESARROLLO E INNOVACIÓN DE ALIMENTOS VISITAN LA PLANTA DE CALIDAD PASCUAL EN ARANDA DE DUERO. La visita se ha desarrollado durante la mañana del 25 de enero y se ha enmarcado en la asignatura Nutrición e Innovación de Alimentos. Después de conocer in situ las instalaciones y los procesos que se desarrollan en las plantas de procesado de leche, yogur, y soja, se ha mantenido un encuentro con dos técnicos de I+D de la empresa, estableciendo un interesante diálogo sobre la declaración y control de alérgenos alimentarios, [...]