Nuestro compañero el profesor Manuel Gómez Pallarés, catedrático del Área de Tecnología de los Alimentos, conversa con antiguos alumnos de la ETSIIAA que ocupan destacados puestos en la empresa y en la administración. De manera amena, mediante videoconferencias, nos cuentan sus experiencias profesionales y su visión sobre el estado del sector.
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