El grupo de alumnos de la ETSIIAA seleccionado para la final de los premios ECOTROPHELIA
El grupo integrado por Juan Fernández, Cristina Gallego y Mayara Belorio de la ETISIIAA de Palencia ha sido seleccionado para la final de los premios ecotrophelia que se celebraran en Barcelona en septiembre. El producto presentado (Crustnack) es un snack en el que se reutiliza pan desechado en la cadena agroalimentaria. El principal objetivo de este certamen de referencia es premiar el talento y la innovación de jóvenes estudiantes en el sector de alimentación y bebidas, a través de la elaboración de un producto de este ámbito que cumpla unos [...]