El diario «El Mundo», ha publicado recientemente un interesante reportaje sobre el Profesor de la ETSIIAA, Manuel Gómez Pallarés del Área de Tecnología de los Alimentos, referente mundial en la investigación sobre cereales y productos sin gluten.
El reportaje se ha publicado asimismo en varios periódicos del grupo:
Pdf del artículo
Desde aquí animamos a todos los profesores e investigadores de la ETSIIAA a mostrar su excelente trabajo innovativo e investigador.
