La investigadora de la ETSIIAA, Olaya Mediavilla, perteneciente al iuFOR, ha sido entrevistada para eldiario.es sobre sus investigaciones. En particular, Olaya estudia cómo asociar el boletus a la jara, un arbusto capaz de crecer en suelos malos y con pocos nutrientes. Sobre este tema defendió hace poco con brillantez su tesis doctoral. A partir de entonces ha contactado con ella mucha gente interesada en poner sus propias plantaciones de boletus, una seta entre las más cotizadas por gastrónomos y público en general.
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