Interesante jornada sobre el uso enológico del corcho. El próximo martes 30 de julio tendrá lugar en Logroño la jornada de clausura y presentación de resultados del proyecto SUBERVIN, en el que han intervenido centros de investigación españoles y europeos.
El proyecto SUBERVIN tiene como objetivo la mejora de la competitividad, el valor añadido y el posicionamiento internacional del sector corchero buscando la excelencia en la producción, así como la preservación y mejora de la calidad sensorial de los vinos.
En esta jornada los enólogos podrán conocer las últimas investigaciones sobre la influencia de los tapones de corcho en la gestión del oxígeno en botella, entre otros temas de interés.
La inscripción, que es gratuita, incluye almuerzo y visita a la bodega experimental de la finca La Grajera.
En este enlace podrás encontrar más información e inscribirte a la jornada: http://subervin2015.es/
