La Ingeniería Técnica Agrícola, especialidad en Industrias Agrarias y Alimentarías, desarrolla los conocimientos científicos y técnicos necesarios para la transformación y procesamiento de alimentos (conservación, congelación, precocinado, etc.) con el fin de ofrecer una mayor diversidad de productos al consumidor con las consiguientes garantías de seguridad alimentaria.
El ingeniero técnico agrícola especialista en Industrias Agrarias y Alimentarías es un titulado universitario de primer ciclo que tiene como función principal la gestión de la producción en líneas y plantas de procesamiento de alimentos, con la finalidad de obtener productos alimentarios de calidad y económicamente rentables de una manera respetuosa con el medio ambiente.